Makrélás-spenótos tészta

Egy gyors hétköznapi ebédre vagy vacsorára érdemes ezt a makrélás-spenótos tésztát elkészíteni. Egészséges, laktató és mindössze 10 perc alatt az asztalon van! A csípős vagy pikáns ízek kedvelői kigészíthetik egy kis teáskanál tormával vagy pár csipet chilipehellyel. Én gluténmentes pennét használtam, de bármilyen más tészta is alkalmas a recepthez, akár gluténmentes is.

Hozzávalók (személyenként)

• 100 g tészta (lehet gluténmentes is)
• 2 marék bébispenót
• ½ citrom héja és leve
• 2 evőkanál crème fraiche vagy görög joghurt
• 1 szál újhagyma
• 1 füstölt makréla filé

Elkészítés

1. A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint megfőzzük.
2. Közben az újhagymát apróra vágjuk.
3. A halat meghámozzuk és egy tálba cafatokra szaggatjuk. Hozzáadjuk az újhagymát, a crème fraiche-t, a citromlevet és a citrom reszelt héját.
4. A tésztafőzés utolsó percében a főzővízhez adjuk a spenótot. Amikor megfonnyadt, leszűrjük a tésztát és a spenótot. Hagyjuk kicsit hűlni, majd összekeverjük a krémes makrélával.
5. Őrölt borssal meghintjük és jól összekeverjük.
6. Melegen vagy langyosan tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Gyors tésztaételek
• Spenótos receptek
• Makréla receptek

Zest.hu