Karácsonyi Croissant

A karácsonyi reggel sok családban elképzelhetetlenek frissen sült, illatos finomságok nélkül. Nálunk évek óta hagyomány, hogy karácsony napján reggelire elkészítjük ezt a villámgyors Karácsonyi Croissant-t, amelyhez csupán készre nyújtott leveles tésztára és aszalt gyümölcs lekvárra van szükségünk. Igazi ünnepi mentőötlet – alig néhány perc munka, mégis olyan különleges, mintha órákat töltöttünk volna a konyhában. A siker titka a jó minőségű, házi aszalt gyümölcs lekvár – vegán változatban pedig figyeljünk arra, hogy a tészta és a töltelék is teljesen tejmentes legyen! Tálalhatjuk ünnepi reggelire, forró kakaó vagy tea mellé, de egy karácsonyi uzsonnára vagy délutáni tea mellé is tökéletes.

Hozzávalók

• 1 csomag croissant tészta vagy készre nyújtott leveles tészta
• 1 üveg aszalt gyümölcs lekvár
• Ízlés szerint extra aszalt gyümölcsök, diófélék vagy sült gesztenye
• 1 tojás vagy egy kevés tej vagy növényi tej (opcionális, a kenéshez)
• Porcukor a tálaláshoz

Elkészítés

1. Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, és kibélelünk egy tepsit sütőpapírral.
2. Lehúzzuk a piros címkét a tészta dobozáról, és hagyjuk, hogy a csomag magától felpattanjon.
3. Kigurítjuk a tésztát.
4. Egy késsel vagy pizzavágóval a perforáció mentén háromszögekre vágjuk.
5. A lekvárt ízlés szerint összekeverjük extra diófélékkel vagy aszalt gyümölcsökkel – akár egy kis konyakot is adhatunk hozzá.
6. A töltelékből egy keveset a háromszögek rövidebb oldalára teszünk.
7. A rövidebb oldaltól indulva feltekerjük a tésztát, majd kifli alakúra behajlítjuk a széleket.
8. Ha aranybarnára és ropogósra szeretnénk a tetejüket, akkor tojás-víz keverékkel vagy kevés tejjel lekenjük.
9. A kifliket a tepsire tesszük, majd 10–15 percig aranysárgára sütjük a sütő közepén.
10. Hagyjuk langyosra hűlni, majd porcukorral meghintjük.

Tipp:

• Ha nincs croissant tésztánk, használhatunk leveles tésztát is, amit az esetben téglalapokra kell vágnunk.

Kapcsolatos receptek

• Egyszerű karácsonyi sütemények
• Karácsonyi reggeli
• Croissant receptek
• Leveles tészta receptek
• Vega karácsony

Zest.hu