Joghurtos coleslaw saláta

Ez a joghurtos coleslaw saláta egészséges, ropogós és mindössze 10 perc alatt elkészíthető. Tökéletes köret grillezett steak, hamburger vagy kebab mellé. A recepthez legjobb a Skyr skandináv joghurt, ha nincs, akkor Görög joghurt is alkalmazható.

Hozzávalók

• 1 sárgarépa
• 1 csésze aprított fehér káposzta
• 1 csésze aprított zellerszár
• 1 csokor újhagyma
• 1 marék retek
• ½ piros chili (elhagyható)
• 3-4 evőkanál Skyr vagy görög joghurt
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1,5 tk almaecet
• 1,5 tk citromlé
• 1 evőkanál enyhén pirított szezámmag

Elkészítés

1. A retket vékonyan felszeleteljük, majd gyufaszál csíkokra vágjuk.
2. A zellert és a káposztát felaprítjuk, majd a chilit és az újhagymát vékonyan felszeleteljük (a zöld részeket is).
3. Mindezt összekeverjük egy nagy tálban, majd adunk hozzá annyi joghurtot, hogy megfelelően összeálljon.
4. Hozzáadjuk az olajat, ecetet és a citromlevet.
5.  Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a szezámmag felét.
6. Tíz percig pihentetjük és megkóstoljuk. Ha szükséges, adunk hozzá még citromlevet vagy almaecetet.

Kapcsolatos receptek

• Coleslaw saláta receptek
• Káposzta receptek
• Káposztasaláta
• Görög joghurt
• Sárgarépa receptek

Zest.hu