Gyors zöldborsó krémleves

A mélyhűtőben mindig érdemes fagyasztott zöldborsót tárolni, mert  akadnak olyan napok, amikor se-perc alatt kell ebédet, vacsorát kreálnunk. Ideális étel ilyen esetekre a gyors zöldborsó krémleves, amely nem csupán 5 perc alatt elkészíthető, de  kiadós és szuper egészséges is..

Hozzávalók

• 2 bögre zöldborsó (fejtett vagy fagyasztott)
• Csirkeleves ( lásd elkészítés)
• 2 nagy maréknyi vizitorma
• Frissen préselt citromlé

1. A zöldborsót egy lábasba töltjük és felöntjük annyi levessel, hogy ellepje. Felforraljuk, majd 3 percig főzzük.
2. Hozzáadjuk a vizitormát, botturmix-szal krémessé turmixoljuk.
3. Ízlés szerint sózzuk, borsolzzuk, citromlevet csavarunk bele.
4. Melegen tálaljuk, kevés olívaolajjal meglocsolva.

Tippek

• Tálaljuk friss kenyérrel, szemlével.
• Kiegészíthetjük ropogósra sült húsos szalonna kockákkal.
• Vegetáriánusok elkészíthetik zöldséglevessel is.
• Ideális, ha a leves házi készítésű – ha nem az, ügyeljünk arra, hogy jó minőségű konyhakész vagy intsant port alkalmazzunk! Természetesen maradék húsleves tökéletes a recepthez!
• A vizitorma nagyon magas antioxidánsokban, de ha nem sikerül beszerezni, akkor helyettesíthetjük bébi spenóttal vagy rukkola levelekkel is.
• A gyors zöldborsó krémleves nem csupán rohanós napokon ideális, de télen-nyáron remek immunrendszer erősítő megfázás, influenza ellen.

Kapcsolatos cikkek

• Krémlevesek
• Zöldborsó receptek
• Angol receptek

Zest.hu