Grillezett tonhal szeletek

A tonhal steak kiváló grillezésre, nagy előnye, hogy nem szálkás. Ezek a grillezett tonhal szeletek elkészíthetők kerti grillsütőn, grill serpenyőben, vagy  sütőben a grill alatt.

Hozzávalók

• 2 tonhal steak

Páchoz:

• 3 ek olívaolaj
• 3 ek szójaszósz
• 1 citrom leve
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1 gerezd fokhagyma, reszelve vagy préselve
• 1 teáskanál szárított oregánó

Elkészítés

1. A pácot egy kis tálban elkeverjük.
2. A tonhalakat egy fagyasztós zacskóba tesszük és leöntjük a páccal.
3. A zacskót összekötjük, kissé összerázzuk vagy megmasszírozzuk a halakat a zacskón keresztül, hogy a pác alaposan bevonja őket.
4. A hűtőszekrényben legalább fél órán át pácoljuk.
5. Bemelegítjük a grillsütőt vagy serpenyőt, majd a tonhal szeleteket mindkét oldalon átsütjük, miközben a páclével kenegetjük. A sütés ideje a tonhal vastagságútól függ – de nem szabad túlsütni a halat!
6. Melegen tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Grill receptek
• Hal receptek

Zest.hu