Grillezett mustáros sertéstarja

Ez a grillezett mustáros sertéstarja elkészíthető karajjal is. Ideális nyári nyári grillezésre, burgonyasalátával vagy krumplipürével tálalva.

Hozzávalók

• 2 evőkanál dijoni mustár
• 1 evőkanál almalé
• 1 evőkanál Worcestershire szósz
• 2 teáskanál méz
• 2 szelet sertéstarja vagy karaj, csontos

Elkészítés

1. A mustárt, almalevet, mézet és a Worcestershire szószt egy lapos tálban összekeverjük. Beletesszük a hússzeleteket, és alaposan bedörzsöljük a páccal.
2. Hűtőben minimum 2 órán át pácoljuk, lehet akár egy éjszakán keresztül is.( többszörösen megfordítjuk őket).
3. Előmelegítjük a grillsütőt vagy grill-serpenyőt.
4. Kivesszük a hússzeleteket a pácból, és az előmelegített grillsütőn, néhányszor megkenve a páccal, mindkét oldalön körülbelül 5 percig barnára sütjük.  Legyünk óvatosak – könnyen megéghet a méz miatt!
5. Tálalás előtt 5 percig pihentetjük.

Kapcsolatos receptek

• Sertéshús receptek
• Grill receptek

Zest.hu