Garnéla, spenót és paprika wok

Ha vacsorára vagy ebédre egy nagyon egyszerű, de nagyon finom ételre vágyik, ez a garnéla, spenót és paprika wok  egy kiváló megoldás! Tíz percen belül elkészül. Tálaljuk rizzsel vagy rizstésztával.

Hozzávalók

• 1 evőkanál földimogyoró- vagy napraforgóolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 cm-es darab gyömbér
• 1 kisebb piros kaliforniai vagy kápia paprika
• 1 chili (elhagyható)
• 15 dkg nyers, tisztított garnélarák
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 tk thai halszósz
• 2 nagy marék bébispenót levél
• Tálaláshoz: lime leve

Elkészítés

1. A fokhagymát és a gyömbért finomra vágjuk. Ha használunk, a chilit kimagozzuk, majd apróra vágjuk.
2. A pirospaprikát apróra vágjuk.
3. Egy wokot felhevítünk. Amikor forró, hozzáadjuk az olajat, majd néhány másodperc múlva a fokhagymát, gyömbért és a chilit. Kevergetve 30 másodpercig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paprikát és 2 percig kevergetjük.
4. Hozzáadjuk a garnélákat, és kb 2 percig kevergetve sütjük, amíg a színük megváltozik.
5. Belekeverjük a szójaszószt  és a halszószt, majd spenótot. Lefedjük, és lekapcsoljuk a tűzhelyt.
6. Egy percig pihentetjük, majd azonnal tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Garnéla receptek
• Thai receptek
• Spenót recpetek

Zest.hu