Fetás omlett zöldbabbal és virslivel

Hétvégi reggelire vagy brunch-ra ideális étel az omlett. Max. 15 perc alatt elkészíthető, és mindenféle maradékot felhasználhatunk a hűtőből vagy kamrából, mint pl ehhez a fetás omlett zöldbabbal és virslivel recepthez. Friss péksüteménnyel vagy pirított bagellel tálalva egy kiadós ételt kapunk.

Hozzávalók

• ½ fej lilahagyma
• 3 db Frankfurti virsli
• ½ teáskanál oregánó
• 1 marék zöldbab
• 3 tojás, felverve
• 1 marék spenót és rukkolalevél

Elkészítés

1. A hagymát vékonyan felszeleteljük. A virsliket feldaraboljuk és a zöldbabot 3 részre vágjuk.
2. A tojásokat enyhén felverjük egy kistálban.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd megdinszteljük a hagymát kb 5 percig.
4. Hozzáadjuk az oregánót, zöldbabot és a virsli darabokat, majd 2 percig kevergetve sütjük.
5. Leöntjük a tojással, a tetejére morzsoljuk a fetát, és alacsony hőfokon  kb 5 percig sütjük.
6. Amikor az omlett felülte már nem kocsonyás, akkor megszórjuk a spenót és rukkola levelekkel, majd tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Omlett receptek
• Feta receptek
• Virsli receptek

Zest.hu