By 
Az amerikai sütinyalóka (cake pop) több módon készíthető el. A következő fehércsokis süti nyalóka alaptésztája egy kakaós piskóta, amely szilikon sütőformában sül. Alkalomnak megfelelően változatosan dekorálható.
Hozzávalók
- 12.5 dkg kristálycukor
- 12.5 dkg puha vaj
- 12.5 dkg sütőporos liszt
- 2 közepes tojás
- 1 ek kakaópor
- cake-pop sütőforma
- 1 tábla fehér csoki (főzésre alkalmas)
- Nyalóka pálcikák
- Drazsék, csillám cukorkák, stb
Elkészítés
- Robotgéppel vagy fakanállal a fenti hozzávalókat eldolgozzuk. A cake-pop sütőformát kivajazzuk (a szilikont is) majd kiskanállal kissé púposon megtöltjük az alsó formát. A felső formát óvatosan az alsóra helyezzük, és forró sütőben (kb 180 fokon) 15-20 percig sütjük.
- A kis lyukakon keresztül egy páctűvel leellenőrizzük, hogy a tészta átsült-e. Ha igen, kivesszük a sütőből. 5 percig hűlni hagyjuk, majd a felső formát óvatosan levesszük.
- Amikor a golyók kihűltek, óvatosan kinyomjuk a formából.
- A kihűlt golyók peremét késsel óvatosan lekaparjuk.
Dekoráció
- Olvasszuk meg a fehér csokit gőz felett!
- A golyók közepéig szúrjuk bele pálcikákat, utána a pálcika végét forgassuk meg a csokiban, majd nyomjuk bele az előkészített lyukba.
- Tegyük a hűtőbe kb 1 órára, hogy a megkössön. A golyókat forgassuk meg az olvasztott csokiban, majd drazsékban, tortadarában, ehető csillámporban stb.
- Helyezzük őket egy tespibe (pálcikával felfelé), majd pihentessük 1-2 órán át a hűtőben, hogy a csoki megkössön.
Tippek
- A sütemény nagyon szép dekoráció lehet pl egy esküvői asztalon. Ünnepekre (pl karácsony, húsvét) könnyen dekorálhatjuk motívumokkal. Gyerekzsúrokra, partikra, készíthetünk arcokat, speciális figurákat.
- Az elkészült sütinyalókákat állítsuk egy kis vázába, vagy mini vödörbe, konzerv dobozba. Vagy szúrjuk bele egy tortába, bevont hungarocell kockába vagy állítsuk speciális pop-cake állványba (cukrász boltokban kapható).
- A fehércsokis sütinyalóka ideális ajándék is – csomagoljuk be egyenként vagy párosával celofánba, majd kössük el egy szép szalaggal!
Kapcsolatos cikkek
Zest.hu
