>> 
Ha idén egészségesebb, természetesebb és gluténmentes finomságot szeretnénk készíteni az ünnepi időszakra, a datolyaszaloncukor mandulával töltve egy tökéletes ínyencség. Ezek a csokoládéba mártott, roppanós mandulával töltött datolyák nemcsak gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, hanem igazi, prémium minőségű édességnek számítanak. Ajándékként is remek választás: celofánba vagy kis tasakokba csomagolva elegáns, mégis kézműves hangulatú meglepetések lehetnek. Akár a karácsonyfára is felakaszthatjuk őket, de tökéletesek nassolnivalóként, ha valami különleges, de tudatos finomságra vágyunk az ünnepek alatt.
Hozzávalók
- 100 g jó minőségű étcsokoládé (legalább 70%)
- 18 nagy szem datolya
- 18 szem mandula
- 30 g fehér csokoládé
- Díszítéshez: aprított pisztácia, vagy mandula, fahéj, kókuszreszelék stb
Elkészítés
- Minden datolyán ejtünk egy hosszanti vágást, eltávolítjuk a magot, majd a helyére egy szem mandulát nyomunk. A datolyát visszazárjuk úgy, hogy teljesen körbefogja a mandulát. Félretesszük.
- Az étcsokoládét kisebb darabokra törjük. Egy üvegtálat gyöngyöző víz fölé helyezünk úgy, hogy az alja ne érjen a vízhez, majd hozzáadjuk a csokoládét. Gyengéden kevergetjük, amíg teljesen megolvad.
- A datolyákat egyesével belemártjuk az olvadt csokoládéba, és alaposan bevonjuk. Sütőpapírral bélelt tálcára sorakoztatjuk őket.
- Meghintjük aprított pisztáciával, szeletelt mandulával, kókuszreszelékkel vagy fahéjjal – ízlés szerint.
- Hűtőbe tesszük, és hagyjuk megdermedni.
- Alternatív díszítésként megvárjuk, amíg a csokoládé teljesen megkeményedik, majd fehér csokoládét olvasztunk, és vékony csíkokban a datolyákra csorgatjuk. Újra lehűtjük, amíg teljesen megszilárdul.
Kapcsolatos receptek
- Ehető karácsonyi díszek
- Karácsonyi édességek sütés nélkül
- Karácsonyi party ételek
- Karácsonyi gasztro ajándékok
- Vega karácsony
- Mandulás édességek
- Szaloncukor
Zest.hu
