By 
Ez a cukkinis omlett sonkával nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető – 10 percen belül az asztalon lehet. Ha a tejtermékek nem okoznak gondot, adhatunk hozzá egy kis reszelt sajtot, mielőtt az omlettet félbehajtjuk. Tálaljuk zödsalátával és friss péksüteménnyel!
Hozzávalók
- 3 közepes tojás
- ½ cukkini
- 2 csipet só
- 1 szelet főtt sonka
- 2 újhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
Elkészítés
- A cukkinit lereszeljük.
- A tojásokat enyhén felverjük a sóval, majd belekeverjük a reszelt cukkinit.
- Az újhagymát vékonyan felszeleteljük, és a keverékhez adjuk.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Amikor forró, hozzáöntjük a tojásos keveréket, és hagyjuk egyenletesen eloszlatni.
- Alacsony hőfokon addig sütjük, amíg a tojás felülete már nem kocsonyás.
- Rátesszük a sonkát az egyik felére, majd a másik felét óvatosan ráfordítjuk egy spatula segítségével.
- A feleket összenyomjuk, és még néhány másodpercig sütjük, majd egy tányérra csúsztatjuk.
- Félbevágjuk, majd tálaljuk.
Kapcsolatos receptek
Zest.hu
