Citromos csirkecomb édesköménnyel

Az alábbi citromos csirkecomb édesköménnyel készülve lesz különleges. Valójában egytálételről van szó, amit nagyon egyszerűen el lehet készíteni. Így szuper laza hétvégékre, családi-baráti összejövetelekre.

Hozzávalók

• 4 csirkecomb (vagy 8 alsó-felső darab)
• 1 nagy fej édeskömény
• 2 db paszternák (vagy 30 dkg burgonya)
• 1 db vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 3 db babérlevél
• 1 nagy citrom
• 1 tk édesköménymag
• 1 ek olívaolaj

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
2. A hagymát megpucoljuk, gerezdekre vágjuk.
3. A paszternákot megpucoljuk, hosszában négy darabra vágjuk majd megfelezzük.
4. Az édesköményt hosszában 6-8 darabra vágjuk (nagyságtól függően).
5. Egy nagy tepsibe helyezzük a csirkecombokat, köré szórjuk a zöldségeket.
6. A fokhagymákat megpucoljuk, a zöldségekre és csirkére préseljük.
7. A citromot gerezdekre vágjuk, a levét a zöldségekre és csirkére préseljük, majd a zöldségek közé helyezzük.
8. Megszórjuk az édesköménymaggal, sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk az olajjal.
9. 15-20 percig sütjük, a zöldségeket  és a húst átforgatjuk a keletkezett szaftban. További 15-20 percig sütjük.
10. Amikor szép barna a csirke, a zöldségek puhák, akkor kész van az étel.
11. Melegen tálaljuk.

Tippek

• Bár egytálételről van szó, tálalhatunk még mellé valami egyszerű zöldsalátát vagy savanyúságot.
• Paszternák helyett burgonyát is alkalmazhatunk – vágjuk fel gerezdekre (ha bió, nem is kell megpucolni!), és szórjuk a hús köré.
• A citromos csirkecomb édesköménnyel ideális családi hétvégi ebédre vagy vacsorára. A paszternákos verzió low-carb és szétválasztó étrendekbe is passzol.

Kapcsolatos cikkek

• Csirkecomb receptek
• Édeskömény receptek
• Egytálételek
• Citromos receptek

Zest.hu