Ázsiai sárgarépa és retek saláta

Ez az ázsiai sárgarépa és retek saláta egy tuti recept, ami kiváló  hamburgerek, tekercsek és szendvicsek készítéshez. Továbbá passzol ázsiai jellegű grillezett és sült húsok-halak mellé, de akár egy büféasztalra is passzol. Ez a változat nem csípős, de nyugodtan lehet adni a recepthez  egy chilit (apróra vágva).

Hozzávalók

• 2 sárgarépa
• 5 db (lila) retek
• 1 evőkanál rizsecet
• 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
• 1 teáskanál szezámolaj
• 1 evőkanál Kikkoman szójaszósz
• 1 teáskanál méz vagy agavé szirup
• ½ teáskanál reszelt gyömbér
• 1 gerezd fokhagyma, préselve
• 2 evőkanál apróra vágott lapos petrezselyemzöldje
• 1 teáskanál szezámmag

Elkészítés

1. Megpucoljuk majd lereszeljük (vagy julienne hámozóval vékony csíkokra vágjuk) a sárgarépát és a retket.
2. Az ecetet, olajat, szójaszószt, mézet, fokhagymát és a gyömbért egy tálban összekeverjük.
3. Hozzáadjuk a sárgarépa és retek csíkokat, majd jól elkeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4. 15 percig pihentetjük, hogy az ízek alaposan összeérjenek.
5. Tálalás előtt belekeverjük az aprított zöldpetrezselymet és a szezámmagot.

Kapcsolatos receptek

• Sárgarépa receptek
• Japán receptek
• Zöldségsaláták
• Egészséges saláták
• Vegán receptek

Zest.hu