Flexitáriánus étrend
Az elmúlt évtizedben világszerte egyre népszerűbb a vegán étkezés, amit legtöbben a veganuár idejében vagy a húsvéti böjt alatt próbálnak ki …
Hal receptek
Bár köztudott, hogy a rendszeres halfogyasztás nagyon egészséges, nem sok közkedvelt magyar halétel létezik. Ennek oka nyilván az, hogy korlátozott mennyiségben és választékban áll rendelkezésünkre …
Makréla
A makréla az egyik legegészségesebb hal, ami nagyon változatosan elkészíthető, így érdemes rendszeresen fogyasztanunk egy kiegyensúlyozott étrendben. A magas zsírtartalmú halak közül az …
Gomba
A gombák az egész világon, minden éghajlati környezetben megtalálhatók. A szélsőséges körülményekhez is alkalmazkodtak, így meglehetősen fontos szerepet játszanak az ökoszisztémákban. Többségük a szárazföldön él, …
Diétás, kókuszos sütőtök és csicseriborsó leves
Ez az ázsiai jellegű vegán, diétás, kókuszos sütőtök és csicseriborsó leves nem csupán egészséges és alacsony kalóriatartalmú, de kiadós és finom is. Adagonként …
Gluténérzékenység és cöliákia
Az allergia, érzékenység és intolerancia kifejezéseket nagyon sokan összekeverik, sőt szinonimaként alkalmazzák. Az ételallergia és az ételérzékenység közötti alapvető különbség a szervezet reakciója – allergia …
Zabpehely receptek
A zabpehely az egyik legtáplálóbb teljes gabona, amely a középkorban Európa-szerte egy meglehetősen elterjedt élelmiszer volt. Manapság azonban csak az északi országokban nevezhető alap élelmiszernek, …
Lentojás
A lentojás a vegán és tojásmentes diéták egyik legfontosabb alapétele. Ez a tojáspótló kocsonyás paszta őrölt lenmagból és vízből készül, amely a tojásmentes …
Ételallergia, érzékenység vagy intolerancia
Az allergia, érzékenység és intolerancia kifejezéseket szinonimaként alkalmazzuk. Pedig teljesen eltérő betegségekről vagy kondíciókról van szó. Az ételallergia és az ételérzékenység közötti alapvető …
Gluténmentes ételek
Egy gluténmentes étrend betartása és megfelelő követése nem egyszerű, ugyanis olyan alapanyagok, termékek is tartalmazhatnak glutént, amiknek elvileg nem kellene ugyanis előállításuk során gluténnel keverik …