Kínai teaszertartás
A kínai teaszertartás több ezer éves kulturális örökség, amely szorosan összefonódik Kína történelmével, filozófiájával és mindennapi életével. A tea Kínában nem csupán egy …
Zöld tea készítése japán módra
A zöld tea fogyasztása Japánban nem különleges alkalom, hanem a mindennapok természetes része. Szinte minden étkezéshez fogyasztják, mégis nagy figyelmet fordítanak az elkészítésére. A japán …
Japán teaszertartás
A japán teaszertartás, más néven chanoyu vagy sadō, jóval több, mint egy csésze tea elkészítése. Ez a több évszázados hagyomány …
Japán receptek
A japán receptek mögött egy olyan gasztronómiai szemlélet áll, amely az alapanyagok tiszteletére, az ízek természetes egyensúlyára és a mértékletességre épül. A japán …
Japán ételek
Japán gasztronómiája több mint ezeréves múltra tekint vissza, gyökerei a sintoista és buddhista hagyományokban, valamint a szigetek természeti adottságaiban keresendők. A japán konyhaművészet alapja a …
Japán konyha
A japán konyha – gasztronómia, hagyományok és konyhaművészet szempontjából – a világ egyik leggazdagabb és legösszetettebb kulináris kultúrája. A japán gasztronómiában az ételek …
Téli receptek
A téli időszak sokak számára a bekuckózásról, a meleg otthonról és a tartalmas, lélekmelengető ételekről szól. Ilyenkor másképp főzünk, mint nyáron: előtérbe kerülnek a hosszabban …
Téli ételek
A tél az év egyik legkülönlegesebb időszaka az étkezés szempontjából. Nemcsak azért, mert hideg van, és a szervezetünk ösztönösen vágyik a melengető, laktató fogásokra, hanem …
Az alma jótékony hatásai
Az alma nem véletlenül az egyik legismertebb és legkedveltebb gyümölcs világszerte – könnyen elérhető, finom, olcsó és az egyik legegészségesebb gyümölcs. Az alma jótékony …
Paszternák receptek
A paszternák a magyar konyhában egy kevésbé ismert és alig használt gyökérzöldség, amely hasonlít a fehérrépára, de édesebb és diósabb ízű. Nagyon népszerű az észak- …