Mézes-szójás sertés szeletek

A mézes-szójás sertés szeletek egy egyszerűen és gyorsan elkészíthető kínai étel, amely nem igényel különleges alapanyagokat sem – mégis a végeredmény (főleg a szósz) olyan finom, hogy garantáljuk, nem marad semmi belőle! Még gyerekek is szívesen fogyasztják.

Hozzávalók (2 személyre)

• 2 x kb 40dkg sertéshús (szűz, tarja, comb stb)
• 1 ek méz
• 3 ek világos szója szósz
• 1 ek napraforgó olaj
• 1 tk Kínai ötfűszer keverék

1. Vágjuk félbe a hússzeleteket, keverjük el a többi alapanyagot, és pácoljuk be a húst. Hagyjuk a pácban 20-30 percre.
2. Egy forró serpenyőben vagy wokban barnítsuk meg gyorsan a hús szeletek mindkét oldalát, majd öntsük hozzá a pác levet, és engedjük fel kb 1dl vízzel.
3. Lassú tűzön főzzük tovább kb 15 percig, amíg egy sűrű szósz keletkezik, és a hús puha lesz.
4. Tálalás előtt a húst vágjuk fel vékony csíkokra, majd öntsük le a szósszal.

Tippek

• Tálaljuk rizzsel, kínai wok zöldségekkel vagy egyéb ázsiai zöldséges körettel.
• A  sertésszűz a legalkalmasabb hús, de egyéb filézett sertéshússal is el lehet készíteni.
• A szósz isteni finom, a maradékot felhasználhatjuk a köret, saláták vagy rizs leöntéséhez is.
• A mézes-szójás sertésszűz mellé készítsünk egyéb kínai ételeket is!

Zest.hu