Tejmentes tiramisu

Ez a tejmentes tiramisu növényi alapú krémsajtot alkalmaz, így azok is élvezhetik, akik tejallergiában vagy -intoleranciában szenvednek. Továbbá, ha vegán babapiskótát használunk,  akkor  egy  vegán desszertet kapunk! Gluténmentes babapiskóta is létezik, bár ez nehezen beszerezhető, és meglehetősen drága. Ideális desszert Valentin-napra, évfordulókra, Anyák napjára vagy csupán önmagunk kényeztetésére.

Hozzávalók

• 1.5 dl növényi alapú dupla tejszín (pl zab, szója stb)
• 15 dkg tejmentes krémsajt alternatíva
• 3 evőkanál Amaretto likőr
• 1 evőkanál Stevia vagy 2 evőkanál porcukor
• 1.5 dl espresso kávé
• Kb 12 babapiskóta (Savoiardi)
• Jó minőségű kakaópor  (tejmentes)

Elkészítés

1. A tejszínt, krémsajtot, 2 evőkanál Amarettót és a cukrot/Steviát addig keverjük, amíg sűrű, sima, habos krémet kapunk.
2. A kávét egy lapos, nem túl mély edénybe öntjük. Hozzáadjuk a maradék Amarettót, majd a babapiskótákat egyenként, néhány másodpercig megforgatjuk ebben. Nem szabad sokáig áztatni, mert szétmállik.
3. Szorosan egymás mellé tesszük őket egy mély üvegtálban vagy edényben, majd rákenjük a krémes keverék felét.
4. A rétegezést megismételjük, majd az edényt letakarva a hűtőbe tesszük.
5. Pár órán (vagy egy éjszakán) keresztül pihentetjük.
6. Közvetlenül tálalás előtt megszórjunk a kakaóporral, teljesen lefedve a krémet.

Kapcsolatos receptek

• Tiramisu receptek
• Desszertek
• Egyszerű édességek
• Sütésmentes édességek
• Vegán édességek

Zest.hu