Kakaós csavart rudak

Ezek a kakaós csavart rudak elkészíthetők vegán vagy glutén-mentes leveles tésztából is. Én rendszeresen szoktam sütni, mert ideális nassolnivaló iskola után vagy piknikre, bulikra stb. Elkészítése kezdők számára sem lesz kihívás  –  azonban fontos, hogy  hideg tésztával dolgozzunk!

Hozzávalók

• 1 csomag készre nyújtott leveles tészta
• 2 ek kakaópor
• 2 ek cukor
• 2 ek tej (vagy madula tej)
• tojás, tej  (opcionális)

Elkészítés

1. Bekapcsoljuk 180 ° C -ra sütőt. Két nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
2. 1 kanál cukrot elkeverünk 1 kanál kakaóporral és kevés tejjel vagy mandulatejjel.
3. A leveles tésztát egy lapos felületre helyezzük, majd a csomagolólapon hagyva kiterítjük és kettévágjuk.
4. A tészta egyik felét gyorsan megkenjük a kakaós masszával, majd a sütőpapír segítségével ráborítjuk a másik felét.
5. Sodrófával kissé átnyújtjuk a tésztát, óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt, majd a maradék kakaós masszával megkenjük a tetejét (opcionális). Ha túl puha a tészta, fé órát pihentetjük a hűtőben.
6. Pizzávágóval vékony csíkokká szeleteljük a tésztát.
7. Egy csík mindkét végét megfogjuk, majd ellentétes irányban megtekerjük. A tekercseket a tepsibe tesszük (a végeket a sütőpapírra nyomjuk, így megtartják az alakjukat).
8.  Esetleg kevés (mandula) tejjel vagy tojássárgájával megkenjük a csavart rudakat.
9. 12-15 percig sütjük.
10. Amikor szép aranybarnák a rudak, kivesszük a tepsit a sütőből, ás hűlni hagyjuk őket.

Kapcsolatos receptek

• Leveles tészta falatok
• Kakaós receptek
• Vegán sütik
• Gluténmentes sütik

Zest.hu