Olasz kéksajtos tészta spenóttal

Ez a tartalmas olasz kéksajtos tészta spenóttal csupán  10 perc alatt összedobható., így ideális lusta vagy rohanós napokon. kész! Adhatunk hozzá apróra vágott diót és / vagy egy csipet szerecsendiót, én chilipehellyel szoktam feldobni. Bármilyen tésztával elkészíthető, a képen lható verzió  barna-rizs penne-vel készült.

Hozzávalók

• 20 dkg  száraz tészta  (lehet glutén-mentes is)
• 15 dkg bébi spenót
• 7.5 dkg Gorgonzola sajt
• 4 evőkanál krémes joghurt vagy tejföl
• Őrölt bors
• Kevés citromlé
• Dió vagy chili pehely (opcionális)

Elkészítés

1. A tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően megfőzzük. A spenótot a főzővízhez adjuk egy perccel a főzési idő lejárta előtt.
2. A joghurtot vagy tejfölt a gorgonzolával és őrölt borssal krémessé keverjük. Adunk hozzá néhány csepp friss citromlevet.
3. A tésztát és a spenótot lecsepegtetjük, kevés főzővizet visszatartva.
4. Visszatesszük a tésztát és a spenótot a lábasba egy és belekeverjük a sajtkrémet. Adunk hozzá kevés főzővizet, hogy laza legyen a tészta.
5.  Megkóstoljuk, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
6. Megszórjuk dióval vagy chili pehellyel és azonnal tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Gyors tésztaételek
• Kéksajtos receptek
• Spenótos receptek

Zest.hu