Csirkesaláta kínai módon

Maradék sült vagy grillezett csirkéből gyors és egyszerű ételeket lehet összedobni. Példa erre ez a csirkesaláta kínai módon, amely 15 percen belül elkészül. Ideális rohanós napokon vacsorára vagy ebédre. Lehet mellé tálalni párolt rizst, kínai rizstésztát de akár kenyeret is.

Hozzávalók

• 1 csésze aprított grillezett / sült csirkehús darabok
• 1 kis fej római saláta
• 1 sárgarépa
• 4 szál újhagyma
• ½ csésze mangetout, Edamame bab, lóbab vagy zöldbab

Öntethez:

• 2 evőkanál rizsborecet
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 gerezd fokhagyma, préselve
• 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
• 1 teáskanál szezámolaj
• 1 teáskanál finomítatlan cukor

Elkészítés

1. Az öntetet összekeverjük és pihentetjük.
2. A saláta leveleit lebontjuk. Átlósan felszeleteljük az újhagymát. Julienne hámozóval a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk.
3. A mangetoutot vagy a babot forrásban lévő vízben néhány percig blansírozzuk (vagy forró víz felett megpároljuk), majd hideg víz alatt leöblítjük.
4. A saláta leveleket egy tálban elrendezzük, majd a tetejükre szórjuk az újhagymát, sárgarépát, csirkét és a mangetout/zöldbabot.
5. Leöntjük az öntettel, elkeverjük.
6. Szobahőmérsékleten tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Kínai receptek
• Csirke receptek
• Húsos saláták
• Egyszerű saláták

Zest.hu