By A karácsonyi ünnepek egyik legfontosabb (és legnépszerűbb!) részese a sütemény. Már napokkal korábban cukrászdává válik a konyhánk, ahol pörögve sütjük egyik süti után a másikat. Meg kell hagyni, a friss karácsonyi sütemények illata és zamata az élet egyik legcsábítóbb és legemlékezetesebb élménye – sőt, kimondottan kábító hatású is, hiszen még az a legszigorúbb önfegyelemmel rendelkezők sem tudnak sokáig ellenállni a finomságok látványának és illatának..
Azonban a karácsonyi sütemények sütése elég sok stresszel járhat. A hagyományos karácsonyi sütik (mint pl a beigli) készítése elég sok időt és energiát vesz igénybe, de létezik rengeteg aprósütemény és desszert, amelyek elkészítése roppant egyszerű – a eredmény viszont fantasztikus! A Karácsonyi sütemények sorozatunkban tippeket és ötleteket adunk ahhoz, hogy miképp tudunk igazi finomságokkal szolgálni az ünnepeket megelőző baráti összejöveteleken és az ünnepek alatt.
Karácsonyi aprósütemények
Szinte minden aprósüteményt ünnepiessé varázsolhatunk, ha karácsonyi motívumokkal díszítjük vagy formákkal szaggatjuk ki a tésztát (csillag, hóember, hópehely, télapó, csizma, angyalka, csengő). A diós, fahéjas aprósütemények különösen passzolnak a karácsonyi hangulathoz – tálaljuk őket vendégeknek, italozás, teázás és kávézás kiérőjeként. Érdemes sokat és többfélét készíteni, hiszen nagyon hamar elfogynak! Karácsonyi kekszeket akár díszként vagy ajándékként is felhasználhatunk! T
Egyszerű karácsonyi sütemények
Egyszerű süteményeket is könnyen karácsonyiassá tehetünk, úgyszintén ünnepies díszítéssel, diók, mogyorók, aszalt gyümölcsök hozzáadásával. A karácsonyi süteményekkel általában az ünnepi ebédeket és vacsorákat zárjuk – de vendégváró teázás, kávézás, italozás, parti keretében is tálalhatjuk. Az egyszerű karácsonyi sütemények bejegyzésben további tippek és sok-sok finom, ugyanakkor egyszerű recept található.
Karácsonyi desszertek
A téli édességek egyik jellegzetessége a krém, tejszín, édes mártások, aszalt gyümölcsök, diók, mogyorók alkalmazása. Bár némely desszert sütést igényel – ezek is általában gyorsan és egyszerűen elkészíthetők – sok fenséges desszert sütés-mentes! Általában a desszertet kanállal fogyasztjuk, ennek ellenére remek vendégváró édesség (nem csupán ünnepi vacsora, ebéd végén, de akár partikon is!). Lásd karácsonyi desszertek>>
Egészséges karácsonyi sütemények
Ne fedjük, hogy akármennyire is csábítók a karácsonyi édességek – általában kalóriabombák is! Azonban egészségessé varázsolhatunk szinte minden süteményt, ha a cukrot fruktózzal, lisztet pedig tönkölybúza, barnarizs vagy hajdina liszttel helyettesítjük – de már az is nagy lépés, ha barnacukrot, mézet és teljes kiőrlésű lisztet használunk. Egyéb tippek egészséges karácsonyhoz>>
A karácsonyi sütemények készítésébe gyerekeket is vonjunk be – fantasztikus és izgalmas esemény az ünnepi sütés-főzés számukra, amely egy csodálatos emlékké válhat az életükben! És valójában ez a karácsony esszenciája.
Kapcsolatos cikkek:
