Halloween kekszek

A következő halloween kekszek ideálisak partikra, gyerekzsúrokra, de akár díszként is hasznosíthatjuk őket. A tészta egyszerűen elkészíthető, a dekoráció pedig akár a parti fokuszpontja is lehet!..

Hozzávalók

• 35 dkg liszt
• 10 dkg sütőporos liszt
• 12.5 dkg kristálycukor
• 12.5 dkg vaj vagy sütőmargarin
• 12.5 dkg golden szirup
• 1 nagy tojás
• Fél tk vanília esszencia
• 1-2 csipetnyi só

Elkészítés

1. A tojást kissé felverjük, belekeverjük a vanília esszenciát.
2. A liszteket egy keverőtálba szitáljuk, elkeverjük a cukorral és a sóval.
3. A vajat kockázzuk, a liszthez adjunk, majd az ujjainkkal elmorzsáljuk. Hozzáadjuk a vaníliás tojást és a szirupot.
4. Kemény tésztává gyúrjuk, majd két gombócot formálunk.
5.  A gombócokat hűtőszekrényben fél órán át pihentetjük.
6. Közben a sütőt 170 fokra előmelegítjük.
7. A tészta gombócokat sütőpapírra helyezzünk, és másik lap sütőpapír alatt  5mm vastagra kinyújtjuk.
8. Halloween formákkal kiszaggatjuk (vagy halloween sablonokat a tésztára helyezünk, grill-pálcikával körberajzolunk, majd késsel óvatosan kivágjuk).
9. Kb 15 percig világosbarnára sütjük. Rácson hűlni hagyjuk.
10. A kekszeket ízlés szerint dekoráljuk.

Tippek

• A kihűlt formákra dekotollal, cukormázzal, vagy olvasztott csokival, mini pillecukorral rajzoljunk rémisztő szemeket szájakat, alakzatokat.
• Fondantból kivághatunk hasonló formákat, ezeket kevés cukormázzal ragasszuk a kekszekre. Vagy a formákat helyezzük egy lapos tányérra, öntsünk bele kikevert zselét. Amikor megdermedtek, nyomjuk ki, és ezekkel borítsuk le a kekszeket (amiket érdemes előtte kevés mézzel vagy lekvárral ragadóssá tenni).
• A kekszeket kenjük meg kevés cukormázzal, majd szórjuk le ehető csillámporral, kókuszreszelékkel vagy egyszerű porcukorral.
• A liszt lehet teljeskiőrlésű liszt is (mi azzal készítettük).
• 12.5 dkg golden szirup kb 4-5 eevőkanálnak felel meg.
• Ha a tészta kinyújtás után nem elég kemény, tegyük vissza a hűtőszekrénybe 20-30 percre, így könnyebb lesz a szaggatása.
• A fenti tészta eredménye meglehetősen ropogós – nem puha. Ez így jó.
• Halloween kekszeket készíthetünk egyén keksz tésztából is – különösen a karácsonyi kekszek receptjei ideálisak erre a célra.
• A halloween kekszek ideálisak egy halloween partira, ha pálcikával lyukakat fúrunk rajtuk (sütés előtt), akkor akasztható díszként is felhasználhatjuk őket!

Kapcsolatos cikkek

• Halloween ételek
• Halloween ötletek
• Halloween dekorációk
• Egyszerű kekszek
• Halloween receptek
• Kakaós denevér kekszek

Zest.hu