Újhagymás krumplisaláta

A majonézes és hagymás krumplisaláta nyárias verziója újhagymával és újkrumplival készül. Az újhagymás krumplisaláta elkészítése gyors és egyszerű, az eredmény nagyon finom és a szokásosnál egészségesebb is.

Hozzávalók

• Fél kg bébi újkrumpli
• 1 tk fehérborecet
• 1 ek olívaolaj
• Fél tk dijoni mustár
• 1-2 ek majonéz (light)
• 1-2 ek görög joghurt
• 1 csokor újhagyma, aprítva

1. A krumplikat megtisztítjuk, héjjal együtt megfőzzük (de nem szétfőzzük!). Lecsepegtetjük, közben az ecetet, olajat és mustárt elkeverjük.
2. Egy tálba tesszük a krumplikat, leöntjük az ecetes keverékkel. Hűlni hagyjuk.
3. Amikor a krumpli lehűlt, a joghurtot elkeverjük a majonézzel és az újhagyma darabokkal.

Tippek

• Az újhagyma zöld részét is aprítsuk fel – de helyettesíthetjük aprított snidlinggel is.
• Görög joghurt helyett tejföl, vagy krémes joghurt is alkalmazható.
• Fogyasszuk hidegen vagy langyosan – ideális grill ételek, hideg sültek, felvágottak mellé.
• Remek parti vagy piknik saláta is!
• Az újhagymás krumplisaláta egy fantasztikusan egyszerű és finom verzió!

Kapcsolatos cikkek

• Majonézes krumplisaláta
• Krumplisaláta receptek
• Grill receptek
• Parti ételek

Zest.hu