Pikáns pulyka wok

Ez a pikáns pulyka wok nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ideális főétel rohanós napokon. Tálaljuk párolt rizzsel és salátával. Thai bazsalikom levél helyettesíthető aprított európia verzióval.

Hozzávalók

• 50 dkg pulykamell filé
• 1 evőkanál földimogyoró olaj
• 1 evőkanál apróra vágott gyömbér
• 2 evőkanál apróra vágott fokhagyma
• 3 evőkanál csirke alapleves
• 2 evőkanál édes chili szósz
• 1 evőkanál szójaszósz
• 2 teáskanál nádcukor
• Tálaláshoz: 1 evőkanál szezámolaj, 1 marék thai bazsalikom levél, apróra vágva

Elkészítés

1. A pulykamellet vékony (1 cm) csíkokra vágjuk.
2. A wokot felforrósítjuk, majd hozzáadjuk az olajat.
3. Amikor az olaj füstölög, a fokhagymát és a gyömbért 30 másodpercig kevergetve pirítjuk.
4. Hozzáadjuk a pulyka csíkokat és kevergetve 2 percig sütjük.
5. Felöntjük a húslevessel, majd hozzáadjuk a szószokat (és cukrot, ha használunk). 5 percig főzzük.
6. Végül hozzáadjuk a szezámolajat és a bazsalikomleveleket.
7. Egyből tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Kínai receptek
• Pulyka receptek

Zest.hu