Mustáros-kapros grillezett csirkecomb

A csirkecomb népszerű grillezésre, mert egyszerű, és fantasztikus fűszerekkel lehet megbolondítani. Ez a mustáros-kapros grillezett csirkecomb is nagyon könnyen összedobható étel – ideális nyári bulikra vagy családi étkezésekre. Burgonyasalátával és grillezett zöldségekkel tálaljuk.

Hozzávalók

• 8 csirkecomb (alsó vagy felső)
• 3 evőkanál dijoni mustár
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál szárított kapor
• 2 tk Worcestershire szósz
• ½ teáskanál fokhagyma por
• ½ citrom leve
• Pár csipet só
• Frissen őrölt fekete bors
• Friss apróra vágott kapor a díszítéshez (elhagyható)

Elkészítés

1. Egy tálban összekeverjük a mustárt, olajat, szárított kaprot, Worcestershire-t, fokhagymaport, citromlevet, sót és borsot.
2. A csirkedarabokat fagyasztózsákba tesszük, és leöntjük a páccal. A zacskót elkötjük, majd összerázzuk  és alaposan bemasszírozzuk a csirkecombokat a zacskón keresztül. Hűtőszekrénybe tesszük legalább egy órára.
3. Előmelegítjük a grillsütőt.
4. Közepes hőfokon vagy parázs felett grillezzük a csirkecombokat, miközben rendszeresen forgatjuk.
5. Amikor enyhén megpirultak, a grillsütő felső polcára tesszük őket és bőrrel felfelé sütjük még néhány percig, amíg a csirkehús teljesen átsült.
6.  A csirkecombokat friss kaporral megszórva tálaljuk.

Kapcsolatos cikkek

• Sült csirkecomb
• Grill receptek

Zest.hu