Miso mázas sült édesburgonya

Ez a miso mázas sült édesburgonya nagyon jól passzol sült húsokhoz, például marhahúshoz vagy csirkehúshoz. Ha a glutén problémát okoz, győződjünk meg arról, hogy rizs alapú misot használunk, nem árpásat, és  a szójaszószra is vigyázzunk! Ezt az köretet juharsziruppal és anélkül is elkészítettem már többször– mindkét változat  nagyon finom.

Hozzávalók

• 2 nagy bio édesburgonya
• 1 tk miso paszta
• 2 tk szezámolaj
• 1 tk rizsecet
• 1 tk juharszirup (elhagyható)
• 1 teáskanál gyömbérpaszta (vagy ½ teáskanál frissen reszelt gyömbér)
• 1 evőkanál szójaszósz
• Díszítéshez: korianderlevél, szezámmag (elhagyható)

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 190 C fokra.
2. Az édesburgonyát hosszú, vastag gerezdekre szeleteljük, majd egy tepsiben elrendezzük őket.
3. A többi hozzávalót pasztává kikeverjük, és ezzel bekenjük az édesburgonyát.
4. 35-40 perc alatt aranybarnára és puhára sütjük.
5. Apróra vágott korianderlevéllel és szezámmaggal megszórva tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Édesburgonya receptek
• Miso paszta
• Köretek
• Sült zöldségek

Zest.hu