Kelbimbó és zeller krémleves

Ez a szuper egyszerű, vega kelbimbó és zeller krémleves csupán 20 kCal/100g, így ideális diétázók számára vagy akik veganuárt követik!

Hozzávalók

• 3 g fokhagyma (4 kCal)
• 75 g hagyma (26 kCal)
• 120 g brokkoli (40 kCal)
• 300 g kelbimbó (105 kCal)
• 10 g olajspray (10 kCal)
• 440 g zellergumó (79 kCal)
• 1 liter zöldségleves (70 kCal)

Elkészítés

1. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, majd felaprítjuk.
2. A brokkolit és a kelbimbót megtisztítjuk majd feldaraboljuk.
3. A zellergumót meghámozzuk és felaprítjuk.
4. Az olajjal bepermetezzük a lábas alját, felhevítjük közepes hőfokon, majd hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát.
5. Egy-két percig kevergetjük, majd belekeverjük a zöldségeket.
6. Felöntjük az alaplevessel és felforraljuk.
7. Fedő alatt 15-20 percig főzzük, majd botmixerrel krémessé pürézzük.
8. Melegen tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Vegán krémlevesek
• Egészséges levesek
• Diétás receptek
• Brokkoli receptek

Zest.hu