Halloumi és avokádó saláta

Ez a halloumi és avokádó saláta tökéletes nyári grillpartikra, kerti partikra és piknikekre. De  tálalhatjuk könnyű ebédként vagy köretként  is grillezett húsok és halak mellé. A csípős változathoz tegyünk a serpenyőbe egy kis chilit is.

Hozzávalók

• 1 blokk halloumi
• ½ pirospaprika
• 2 paradicsom, apróra vágva
• 1 avokádó
• citromlé

Az öntethez:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál almaecet
• 1 gerezd fokhagyma, felaprítva
• ½ teáskanál méz
• 2 marék vegyes salátalevél vagy rukkola

Elkészítés

1. A halloumit és a pirospaprikát kockákra vágjuk.
2. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd a halloumi és  paprika darabokat aranybarnára sütjük.
3. Közben a salátaleveleket egy nagy tálba vagy tányérokra szórjuk. A paradicsomokat elrendezzük a saláta leveleken.
4. Az avokádót félbevágjuk, eltávolítjuk a magját és a héját. A húsát apró kockákra vágjuk, és kevés citromlevet facsarunk rá, hogy ne barnuljon meg. Hozzáadjuk a salátához.
5. Az öntetet egy kis tálkában összekeverjük.
6. Amikor a halloumi és a paprika aranybarna, a salátára átszedjük őket.
7. Leöntjük le az öntettel és tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Avokádó receptek
• Halloumi receptek
• Sajtos saláták

Zest.hu