>> 
Ez a fűszeres almás gofri tökéletes választás egy laktató, mégis egészséges reggelire. Ez a gofri sokkal táplálóbb, mint a hagyományos változatok, ugyanis teljes kiőrlésű lisztből készül, hozzáadott cukor nélkül, és akár növényi tejjel is elkészíthetjük. Az alma természetes édessége és a meleg fűszerek – mint a gyömbér, a fahéj vagy a mézeskalács-fűszerkeverék – őszies illatokat árasztanak sütés közben,.
A recept nagy előnye, hogy könnyedén módosítható: ha szeretjük az intenzívebb ízeket, bátran adhatunk több gyömbért és fahéjat, ha viszont enyhébb változatra vágyunk, egyszerűen elég csak a mézeskalács-fűszerkeveréket használni. Tálalhatjuk karamellszósszal, juharsziruppal, datolyasziruppal vagy mézzel, de ha még különlegesebbé szeretnénk tenni, készíthetünk hozzá almás kompótot vagy mártást: csak karamellizáljunk egy felkockázott almát kevés cukorral, mézzel vagy datolyasziruppal, majd még forrón csorgassuk a gofri tetejére. Ez a gofri nem csupán egy a hétvégi reggeli sztárja lehet, hanem tökéletes uzsonnára vagy desszertként is.
Hozzávalók
- 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál olaj
- 1 nagy tojás
- ½ csésze tej vagy növényi tej
- 1 alma, reszelve
- 1 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék (vagy több, ízlés szerint)
- ½ teáskanál gyömbér vagy fahéj (esetleg mindkettő – opcionális)
Elkészítés
- Az összes hozzávalót a turmixgépbe tesszük, majd sima, sűrű tésztává turmixoljuk. Ha szükséges, egy kevés plusz tejet adunk hozzá, hogy sűrű, de még önthető állagot kapjunk.
- Előmelegítjük a gofrisütőt. Amikor elég forró, egy merőkanálnyi tésztát öntünk bele, hagyjuk kissé elterülni, majd lezárjuk a sütőt. A gyártó utasításai szerint sütjük, nagyjából 3–5 percig, amíg aranybarna és kívül ropogós nem lesz.
- A kész gofrit egy tányérra helyezzük, és melegen tartjuk.
- A maradék tésztából további gofrikat sütünk (a tészta körülbelül 4 darabra elég, sütőtől függően).
- Tálaláskor karamellszósszal, juharsziruppal, datolyasziruppal vagy mézzel meglocsoljuk, esetleg almás kompóttal kínáljuk.
Kapcsolatos receptek
