Füge és halloumi saláta

Ez a füge és halloumi saláta édes és sós, így lesz érdekes és nagyon finom. Tökéletes előétel lehet egy vendégváró menüben, vagy tapas, partifalat egy pohár pezsgő kíséretében.

Hozzávalók

• 1 evőkanál olaj
• 4  db füge
• ½ blokk halloumi
• 2 evőkanál balzsamecet
• 1 evőkanál méz
• 1 marék vegyes salátalevél
• Balzsam máz
• Dió, opcionális

Elkészítés

1. A fügéket 4 gerezdre, a sajtot apró kockákra vágjuk.
2. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és beletesszük a halloumit. Körülbelül 3 percig keverjük, amíg minden oldalon szép világosbarna lesz.
3. Hozzáadjuk a fügéket és a balzsamecetet.
4. Egy percnyi óvatos kevergetés után hozzáadjuk a mézet és karamellizáljuk a fügét és a sajtot.
5. A salátaleveleket egy tálra szórjuk, majd a fügét és a sajtot elrendezzük a tetején.
6. Meglocsoljuk a keletkezett szafttal és egy kis balzsam mázzal (ha ilyen nincs, keverjünk el balzsamecetet mézzel, és ezzel öntsük le a salátát!).
7. Ízlés szerint adhatunk hozzá néhány darab diót.

Kapcsolatos receptek

• Halloumi receptek
• Füge receptek
• Sajtos saláták
• Gyümölcsös saláták

Zest.hu