Egyszerű citromtorta

Ez egy nagyon egyszerű citromtorta, ami tökéletes olyan alkalmakra, amikor valami finomat szeretnénk sütni, de nincs sok időnk vagy energiánk macerás sütik készítéshez. Tejmentes verzióhoz alkalmazható növényi-alapú tej és margarin.

Hozzávalók

• 150 g liszt
• 2 tk sütőpor
• 150 g puha vaj vagy tejmentes margarin
• 150 g porcukor
• 2 nagy tojás
• 2 evőkanál tej vagy mandulatej
• 2 citrom finomra reszelt héja

Citrom sziruphoz:

• 1 citrom leve
• 50 g porcukor

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Kivajazunk és kibélelünk egy tortaforma alját.
2. A lisztet és a sütőport egy keverőtálba szitáljuk.
3. A cukrot a vajjal habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Hozzáadjuk a tejet és a reszelt citromhéjat, majd óvatosan belekeverjük a lisztet.
4. Amikor sima tésztát kapunk, átkanalazzuk a tortaformába.
5. Körülbelül egy órát sütjük, 45-50 perc után már érdemes tűpróbát tartani.
6. Amikor átsült, kivesszük a sütőből. A formában pihentetjük öt percig, majd rácsra kifordítjuk.
7. A citromlevet leszűrjük. Egy kis lábasban a cukorral addig melegítjük, amíg a cukor feloldódik.
8. Ezt a szirupot a még meleg süteményre öntjük.
9. Hűlni hagyjuk, majd szeleteljük és tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Citromos sütemények
• Gyümölcstorták
• Egyszerű sütik
• Húsvéti sütemények

Zest.hu