Édes-chilis grillezett csirkecombok

Sokféleképpen lehet grillpácokat készíteni csirkecombokhoz. Az ázsiai édes-chili szósz különösen alkalmas erre, amely ropogóssá és pikánssá varázsolja a húst. Mivel könnyen megég, így érdemes a csirkét előbb megsütni a sütőben, majd befejezni a grillsütőn. Ezek az édes-chilis grillezett csirkecombok hidegen is finomak, így becsomagolhatjuk piknikre, kirándulásra stb.

Hozzávalók

• 12 db alsó vagy felső csirkecomb  (vagy vegyes)

Páchoz:

• 4 evőkanál thai édes chiliszósz
• 1 evőkanál méz
• 3 evőkanál világos szójaszósz
• 1 tk préselt fokhagyma

Elkészítés

1. A megmosott combokat egy nagy fagyasztózacskóba tesszük.
2. A pácot egy kis tálban összekeverjük, majd a combokra öntjük, és a zacskón keresztül alaposan bemaszírozzuk őket.
3. Legalább egy órán át a hűtőszekrényben pácoljuk – lehet egy éjszakán át is.
4. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
5. A combokat egy tepsibe tesszük, és körülbelül fél órán keresztül megsütjük.
6. A combokat előmelegített grillsütőn körülbelül 10 percig, gyakran megforgatva, szép barnára sütjük.

Kapcsolatos receptek

• Thai receptek
• Csirkecomb receptek
• Grill receptek

Zest.hu