>> 
Ez a cseresznyés túrótorta mandulával gazdagítva egy nagyon egyszerűen elkészíthető, mégis tápláló finomság, amely reggelire, uzsonnára vagy edzés utáni snackként is remek választás. Gluténmentes, fehérjében és kalciumban gazdag, így azok számára is ideális, akik szeretnék növelni a fehérjebevitelüket vagy odafigyelnek a csontjaik egészségére. Az őrölt mandula kellemesen szaftossá teszi a süteményt, a cseresznye pedig természetes édességet és friss, gyümölcsös ízt ad neki. Sütőben és air fryerben is könnyedén elkészíthető, így a rohanós hétköznapokon is gyors megoldást jelent.
Hozzávalók
- 4 evőkanál túró
- 3 evőkanál görög joghurt
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2 evőkanál datolyaszirup vagy narancsvirágméz
- 1 evőkanál mák (elhagyható)
- ½ evőkanál őrölt lenmag
- 4 evőkanál őrölt mandula
- kb. 8 szem friss vagy kiolvasztott cseresznye, félbevágva és kimagozva
- szeletelt mandula a tetejére (elhagyható)
Elkészítés
- A sütőt vagy az air fryert előmelegítjük 180 °C-ra.
- Egy tálban simára keverjük a túrót, a görög joghurtot, a tojást, a vaníliakivonatot és a datolyaszirupot vagy a mézet.
- Hozzáadjuk az őrölt mandulát, az őrölt lenmagot és – ha használunk – a mákot, majd alaposan összekeverjük.
- Óvatosan beleforgatjuk a félbevágott cseresznyét.
- A masszát szilikon sütőformába vagy két kisebb szilikon formába kanalazzuk.
- Ha szeretnénk, a tetejét megszórjuk szeletelt mandulával.
- Kb. 15–20 percig sütjük, amíg a teteje enyhén aranybarna lesz, a közepe pedig megszilárdul.
- Néhány percig hűlni hagyjuk, majd langyosan vagy teljesen kihűlve tálaljuk.
- Egy kanál görög joghurttal kínálva reggelire, tízóraira vagy könnyű desszertként is kiváló.
Kapcsolatos receptek
Zest.hu
