>> 
Ha gyors, mégis tartalmas reggelit vagy brunchot szeretnénk, ez az avokádós bagel remek választás. Az air fryerben sült, enyhén karamellizálódott paprika, vöröshagyma és cukkini nagyon jól illik a krémes avokádóhoz, a balzsamecet pedig kellemesen savanykás ízt ad a zöldségeknek. Körülbelül 10 perc alatt elkészíthetől, ezért különösen praktikus rohanós reggeleken. Ropogós zöldsalátával kiegészítve könnyű, de laktató reggeli vagy akár ebéd is lehet.
Hozzávalók
- 1 bagel (gluténmentes is lehet)
- ½ avokádó
- ½ piros kaliforniai paprika
- ½ lilahagyma
- 1 kisebb cukkini
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1 gerezd fokhagyma, présleve
- ½ teáskanál szárított oregánó
- só és frissen őrölt fekete bors
Elkészítés
- A paprikát nagyobb darabokra, a lilahagymát gerezdekre, a cukkinit pedig hosszú szeletekre vágjuk.
- Egy kis tálban összekeverjük az olívaolajat, a préselt fokhagymát, az oregánót és a balzsamecetet. Sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük.
- A zöldségeket megkenjük az öntettel, majd az air fryer kosarába tesszük.
- 200 °C-on körülbelül 10 percig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak és a széleik enyhén megpirulnak. Félidőben megfordíthatjuk őket.
- A bagelt vízszintesen félbevágjuk, majd mindkét felét enyhén megpirítjuk.
- Közben az avokádót meghámozzuk, a húsát pedig vékony szeletekre vágjuk.
- A megpirított bagel alsó felére rendezzük az avokádószeleteket, majd meglocsoljuk a megmaradt öntettel vagy egy kevés balzsamecettel.
- Ráhalmozzuk a sült zöldségeket, ráhelyezzük a bagel felső felét, és azonnal tálaljuk.
Kapcsolatops receptek
Zest.hu
