Darált hús
A darált hús az egyik legnépszerűbb alapanyag ugyanis szinten mindenféle hús ledarálható és változatosan felhasználható – közkedvelt a húsgombóc, hamburger, vagdalt, töltelék, mártás, …
Angol fűszeres gyümölcslekvár
Az angolok és angolszász országok egyik legfontosabb karácsonyi alapétele a mincemeat, amely tükörfordításban darált hús, de valójában egy aszalt és friss gyümölcsökből …
Mexikói húsgombócok pikáns mártásban
Ezek a mexikói húsgombócok pikáns mártásban készülnek. Elkészíthető szupermarketekben kapható, konyhakész húsgolyókból, bár ezeket roppant egyszerűen össze lehet dobni házilag is. Csupán fél …
Grillezett paprika és csicseriborsó leves
A grillezett kaliforniai paprika egy szuper alapétel levesek, mártások, krémek készítéséhez. A boltokban kapható konyhakész termékek is alkalmazhatók, de ezeknek egy jellegzetes mellékízük van, így …
Mandulás banánkenyér quinoaval
Ez a mandulás banánkenyér quinoa liszttel készül, így glutén-mentes, továbbá tejmentes, egészséges és különlegesen finom is. Legközelebb a tojást is elhagyom, így vegán …
Virslis, paprikás tojáslepény
Ez a virslis, paprikás tojáslepény a tojásos-virslis lecsó alapanyagaival készül, csak kissé mutatósabban néz ki a végén. Továbbá zöldpaprika helyett a kápia paprika …
Zöldborsós miso leves sült tofuval
Ez a vegán zöldborsós miso leves sült tofuval egy érdekes verzió, ami roppant egyszerűen elkészíthető. Tálalhatjuk párolt rizzsel, soba tésztával vagy rizstésztával, ha …
Indiai sárgarépás lencsetál
A Dal (vagy dhal, dahl) egy indiai alapétel, amit minden nap fogyasztanak Indiában. Éppen ezért rengeteg verzió létezik, de mindegyiknek alapja a lencse (ami lehet …
Bolognai mártás pulykahúsból
Ez a bolognai mártás pulykahúsból készül, így zsírszegény és szénhidrátszegény, azaz ideális azok számára, akik magas fehérjetartalmú vagy fogyókúrás étrendet követnek. Továbbá tej- …
Sült cékla és édeskömény leves
Amikor a sütőben sütünk valamit, érdemes az alsó polcot is kihasználni, pl zöldségek, gyümölcsök sütéshez, amiket későbbi étkezésekhez használhatunk fel. Példa erre ez a …