Diós zabpehely keksz fügével

Nyár végén és kora ősszel a piacok tele vannak friss, érett fügével, amit számos finom recepthez használhatunk. Ez a diós zabpehely keksz fügével készül, amely vegán és alacsony cukortartalmú, így tökéletes az egészségtudatos és egyéb étrendeket követők számára. Ha szükséges, használhatunk gluténmentes zabpelyhet is.

Hozzávalók

• 2  db érett banán
• 1 csésze zabpehely
• 1 tk fahéj
• 1 alma, lereszelve
• ½ csésze apróra vágott dió
• 2 füge
• Méz vagy agave szirup

Elkészítés

1. A banánt villával pépesítjük, majd hozzáadjuk a zabpelyhet, fahéjat, diót és az almát. Adhatunk hozzá kevés szirupot vagy mézet is.
2. Jól összekeverjük és pihentetjük.
3. A sütőt 170 C fokra beállítjuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
4. A fügét vékony szeletekre vágjuk.
5. Gombócokat formálunk a masszából, amiket a tepsire tesszük, majd keksz formákra nyomkodjuk. Az agave sziruppal minden kekszre egy szelet fügét ragasztunk, majd megkenjük a maradék sziruppal.
6. Kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
7. Hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk (ízlés szerint újra megkenhetjük sziruppal).

Kapcsolatos receptek

• Zabpehely receptek
• Kekszek
• Egészséges sütemények
• Vegán sütemények
• Gluténmentes sütik

Zest.hu