Pikáns mézes sült sütőtök fetával

A sült sütőtök változatosan felhasználható – lehet köret, saláta, töltelék, mártás, pástétom, leves stb. Ez a pikáns mézes sült sütőtök fetával egy nagyon egyszerű recept, ideális egy vegetáriánus ebédre, de lehet köret is sültek mellé.

Hozzávalók

• 1 kisebb sütőtök (kb. 65 dkg)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 piros chili
• 2 evőkanál szezámmag
• 3 evőkanál méz
• 1 evőkanál balzsamecet
• 5 dkg feta sajt, morzsolva
• só, bors

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra.
2. Meghámozzuk a sütőtököt, majd a magházat és a magokat eltávolítjuk. A húsát falatnyi kockákra vágjuk, majd egy tepsibe  szórjuk, meglocsoljuk az olajjal, és 15 percig sütjük.
3. Közben kimagozzuk a chilit és felaprítjuk.
4. Kivesszük a tepsit a sütőből, meglocsoljuk az ecettel és mézzel, majd rászórjuk a szezámmagot és a chili darabokat. Jól átkeverjük és 10 percig sütjük.
5. Amikor a sütőtök szép aranysárga, puha és kissé ragacsos, akkor kész van.
6. Egy tálaló edénybe helyezzük a sütőtök kockákat, majd rámorzsoljuk  a fetát.
7. Tálalás előtt apróra vágott korianderlevéllel díszítjük.
8. Melegen vagy szobahőmérsékleten is tálalható.

Kapcsolatos receptek

• Sütőtök receptek
• Zöldségsaláták
• Köretek
• Feta receptek

Zest.hu