Kínai ragacsos csirkeszárnyak

Ennek a kínai ragacsos csirkeszárnyak receptje egész évben hasznos lehet bulikra, vendégváró alkalmakra, összejövetelekre – legyen az Halloween, karácsony, szilveszter vagy kínai újév. Nem csupán nagyon finomak és könnyen elkészíthetők, de glutén-, tej-, és tojásmentesek is, így szinte mindenki fogyaszthatja őket.  A pácolás előre elkészíthető, sőt, a csirke le is fagyasztható bepácolva, így a buli napján már csak a sütést kell elvégezni.

Hozzávalók

• 8 db csirkeszárny
• 2 gerezd fokhagyma, préselve
• 1 teáskanál őrölt gyömbér vagy 1 teáskanál reszelt gyömbér
• 1 evőkanál öt-fűszer keverék
• ½ teáskanál őrölt bors
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál szezám- vagy növényi olaj
• 1 zöldcitrom leve
• ½ csésze mandarin csavart leve
• 1 csillag ánizs
• 1 szilva
• 1 evőkanál  kínai Xo vagy  szilva szósz
• 2 mandarin

Elkészítés

1. A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, és egy zacskóba tesszük őket. Hozzáadjuk a  fokhagymát, gyömbért és fűszerporokat. Jól összerázzuk.
2. Egy tálban összekeverjük a szójaszószt, olajat, zöldcitrom  és mandarin levet,  majd a csirkére öntjük. A zacskón keresztül jól megmasszírozzuk a csirkét. A hűtőben pihentetjük.
3. Amikor készen állunk a főzésre, a sütőt 180C fokra bemelegítjük.
4. A csirkét, a páccal együtt egy tepsibe öntjük. Hozzáadjuk a csillagánizst. Félbevágjuk a mandarint, majd a csirkeszárnyak közé dugdossuk, vágott résszel lefelé. A szilvákat gerezdekre vágjuk, majd ezeket is  a csirkeszárnyak közé helyezzük. Egy szilokon ecsettel a páccal mindent bekenegetünk.
5. A tepsit fóliával lefedjük, majd a sütőbe tesszük 25 percre. Levesszük a fóliát, megfordítjuk a csirkeszárnyakat, és további 10-15 percig sütjük.
6. Amikor a szárnyak ragacsosak és szép barnák, akkor jók.
7. Melegen vagy szobahőmérsékleten  tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Halloween ételek
• Kínai receptek
• Party ételek
• Csirke receptek

Zest.hu