>> 
A vérnarancsos –mandulás zabpehely gofri tele van rosttal és értékes tápanyagokkal, így tökéletes mindazoknak, akik szeretnek egészségtudatosan étkezni. A karamellizált narancs helyett tálalhatjuk más finom feltétekkel is, például gyümölcskompóttal, narancslekvárral, narancskrémmel vagy narancsvirágmézzel. Ha nincs kéznél vérnarancs, nyugodtan használjunk normál narancsot – az eredmény így is fantasztikus lesz!
Hozzávalók
- 1 csésze zabpehely
- ½ csésze darált mandula
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 db tojás
- 1 csésze tej (vagy növényi alapú tej)
- 1 teáskanál vaníliaesszencia
- 2 db vérnarancs
- Méz ízlés szerint
Elkészítés
- Az egyik narancsot meghámozzuk, és eltávolítjuk a magjait.
- A narancshúst egy turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a tojásokat, a tejet és a vaníliát, majd néhány másodpercig simára pürézzük.
- Hozzáadjuk a zabpelyhet, a darált mandulát és a sütőport, majd újraturmixoljuk.
- Ha a massza túl sűrű, adunk hozzá még annyi tejet hogy sűrű, de önthető tésztát kapjunk.
- Felmelegítjük a gofrisütőt. Amikor forró, egy adag tésztát kanalazunk bele, lezárjuk, és a gép utasításai szerint 3–5 percig sütjük, amíg a gofri kívül aranybarna és ropogós, belül pedig puha lesz.
- A tésztából kb. 3–4 gofri készíthető (a sütő méretétől függően).
- Közben a másik narancsot meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
- Egy serpenyőben kevés olajat melegítünk, beletesszük a narancsszeleteket, majd kevés mézzel meglocsoljuk.
- Két percig sütjük, majd megfordítjuk, és addig karamellizáljuk őket, amíg aranybarnák és illatosak lesznek.
- A frissen sült gofrikat melegen tálaljuk, a tetejükre halmozzuk a karamellizált narancsot, a serpenyőben keletkezett szaftot, és megcsorgatjuk egy kevés mézzel.
🍽 Tippek
- Tálalhatjuk joghurtos krémmel, friss gyümölccsel vagy mandulaszeletekkel megszórva is.
- Ha szeretnénk, a tésztába keverhetünk egy csipet fahéjat vagy reszelt narancshéjat az extra aromáért.
Kapcsolatos receptek
Zest.hu
