Túrós batyu leveles tésztából

A klasszikus túrás táska egyszerűen elkészíthető leveles tésztából is, amely ugyanolyan finom! Ez a túrós batyu leveles tésztából recept tíz percen belül előkészíthető. A töltelék kiegészíthető mazsolával.

Hozzávalók

• 150 g túró
• 1 tojás, szétválasztva
• 1  csomag készre nyújtott leveles tészta
• 3 evőkanál cukor
• 1 tk vanília kivonat
• 1 evőkanál búzadara
• 1 evőkanál puha vaj
• ½ citrom héja
• Mazsola (opcionális)
• Porcukor

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 170 C fokra.
2. A túrót összekeverjük a tojássárgájával, vaníliával, cukorral, vajjal, citromhéjjal és mazsolával. Belekeverjük a búzadarát.
3. Egy másik tálban kemény habbá verjük a tojásfehérjét. Ezt a túrós keverékbe forgatjuk.
4. Kitekerjük a tésztát, majd 6 négyzetet vágunk ki belőle.
5. Mindegyik négyzet közepébe kanalazunk egy kis keveréket, majd a sarkától kezdve a négyzet közepére hajtjuk a tésztát. Ha zárt, csomagszerű verziót szeretnénk, akkor a találkozási ponton a szélek fedjek le egymást! A nyitottabb verzióhoz csak a túrót fedjék le (a tészta sütés közben majd kinyílik).
6. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a batyukat, majd megkenjük tojással (opcionális), majd 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
7. Egy rácsra tesszük őket kihűlni, majd porcukorral megszórjuk és tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Leveles tészta receptek
• Egyszerű sütemények

Zest.hu