A lágy gyümölcshabokat zselatin hozzáadásával kocsonyás állagra varázsolhatjuk, így hűtés alatt nem esik össze, megtartja a formáját. Példa erre a következő zselés …
Narancsos füge pisztáciával
A mézben sült füge egy klasszikus görög ínyencég, amit joghurttal tálalnak. A narancsos füge pisztáciával egy különleges verzió, amely remekül zár egy vendégváró …