>> 
Ez a sütőtökös csiga recept tökéletes arra, hogy felhasználjuk a megmaradt sült sütőtököt. Ropogós, aranybarna és finom – remek harapnivaló, előétel vagy parti falat. Mindössze 15 perc alatt elkészül, és könnyedén vegán vagy gluténmentes lehet, ha megfelelő leveles tésztát választunk. Ha nincs maradék sült sütőtökünk, az sem gond! Egy kisebb sütőtököt (vagy egy nagyobb felét) gerezdekre vágunk, majd eltávolítjuk a magokat. Olívaolajjal megkenjük, sózzuk és borsozzuk, majd 190 °C-ra előmelegített sütőben kb. 25–30 percig puhára sütjük. Miután kihűlt, kikaparjuk a húsát, és folytatjuk az alábbi recepttel.
Hozzávalók
- 1 bögre összetört sült sütőtök
- 2 gerezd fokhagyma, préselve
- 1 csomag előre kinyújtott leveles tészta (használhatunk gluténmenteset is)
- 2 ek friss, aprított rozmaring
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés
- Előmelegítjük a sütőt 190 °C-ra.
- Egy tálban összekeverjük a sült sütőtököt, a fokhagymát és a rozmaringot.
- Sóval és borssal ízesítjük, majd villával összetörjük, amíg sima masszát kapunk.
- Kiterítjük a leveles tésztát egy tiszta felületre.
- Egyenletesen elkenjük rajta a sütőtökös keveréket, majd a hosszabbik oldal mentén szorosan feltekerjük.
- Éles késsel vagy pizzaszeletelővel kb. 1,5 cm vastag karikákra vágjuk.
- A szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, kis távolságot hagyva közöttük.
- 15 percig sütjük, amíg aranybarnák lesznek.
- Rácsra tesszük őket, és kissé hagyjuk kihűlni, mielőtt tálaljuk.
- Air fryer verzió: 180 °C-on kb. 10 percig aranyszínűre sütjük, miközben egyszer megfordítjuk a csigákat.
Kapcsolatos receptek
Zest.hu
