>> 
A tésztaételek a legegyszerűbb gyorsételek, hiszen bármi alapanyagból, maradékból lehet valami tuti finom mártást készíteni, miközben a tésztát főzzük. Példa erre ez a spenótos-articsókás spagetti, ami mindössze 10 perc alatt összedobható! Gluténmentes tésztával is elkészíthető.
Hozzávalók
- 100 g spagetti
- ¼ teáskanál szárított chili pehely vagy ½ friss piros chili paprika
- 1 gerezd fokhagyma
- 50 g konzerv articsóka
- 50 g Feta vagy puha kecskesajt
- 100 g bébispenót
Elkészítés
- A spagettit a csomagoláson található utasítás szerint kifőzzük.
- Közben felszeleteljük a fokhagymát, felaprítjuk a chilit, leöblítjük a spenótot és lecsepegtetjük az articsókát.
- Az articsókás üvegből egy kanál olajat (vagy olívaolajat) felhevítünk egy serpenyőben.
- A fokhagymát és a chilit megdinszteljük, amíg a fokhagyma világosbarna lesz.
- Hozzáadjuk a spenótot, összekeverjük. Adunk hozzá egy kanál tészta főzővizet vagy frissen facsart citromlevet.
- Hozzáadjuk az articsókát, lefedjük a serpenyőt, és pár percig pároljuk a spenótot. Amikor megfonnyadt, lekapcsoljuk a tűzhelyt, és fedő alatt pihenetjük egy-két percig.
- A tésztát lecsepegtetjük, és összeforgatjuk a spenótos-articsókás keverékkel.
- A sajtot rámorzsoljuk és jól összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Kapcsolatos receptek
Zest.hu
