>> 
Ez a rozmaringos-fokhagymás steak 15 percen belül az asztalon van. A sütési idő a hátszín szelet vastagságától és attól függ, hogy mennyire átsütve kedveljük a steak-et. Grillezett zöldségekkel és krumplipürével tálaljuk.
Hozzávalók
- 2 érlelt hátszín vagy marhafartő steak
- 2 ág friss rozmaring
- 2 gerezd fokhagyma, préseléve
- Só és bors
- Vaj vagy olívaolaj
Elkészítés
- Egy kanál olívaolajat vagy egy darab vajat nagy öntöttvas serpenyőben vagy grill serpenyőben felhevítjük. Hozzáadjuk a rozmaringágakat.
- Amikor forró, beletesszük a steakeket, gyorsan megsózzuk, és 30 másodpercig sütjük, majd, majd megfordítjuk őket, és további 30 másodpercig sütjük.
- Ezután percenként forgatjuk őket, amíg elérik a kívánt átsülési szintet.
- Körülbelül egy perccel azelőtt, hogy elkészülnének, megkenjük őket a préselt fokhagymával, és borsozzuk. Még 1 percig sütjük – de ne égjen meg a fokhagyma mert keserű lesz.
- Tálalás előtt a steaket 5 percig lefedve pihentetjük, hogy szaftos maradjon.
Kapcsolatos receptek
Zest.hu
