Paprikás tofu

Ez a ropogós paprikás tofu tökéletes rágcsálnivaló borozgatás mellé. Tálaljuk chili szósszal vagy paprika krémmel. Salátával kiegészítve és a mártogatóssal leöntve pedig egy gyors és egyszerű ebédet kapunk.

Hozzávalók

• 1 blokk kemény tofu (kb. 300 g)
• 4 evőkanál kukoricaliszt
• ½ teáskanál fokhagyma por
• ½ teáskanál szárított majoránna vagy oregánó
• 1 tk paprika
• Só bors
• Növényi olaj

Elkészítés

1. A tofut lecsepegtetjük, majd betekerjük egy tiszta konyharuhába, és két tányér közé helyezzük. Néhány konyerv dobozt a felső tányérra teszünk, és pihentetjük körülbelül 30 percig, hogy a nedvesség kinyomódjon a tofuból.
2. Egy kis tálban összekeverjük a kukoricalisztet, fokhagymát, paprikát, majoránnát, sót, borsot.
3. Kicsomagoljuk a tofut és szárazra töröljük. 1 cm vastag hasábokra vágjuk, majd bemártjuk mindegyiket a lisztes keverékbe.
4. Egy kis serpenyőben 1 cm mélységben olajat hevítünk. A tofu hasábokat adagonként 2-4 percig sütjük mindkét oldalukon, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek. Adunk a serpenyőbe még olajat, ha szükséges.
5. A sült tofut konyhai papíron lecsepegtetjük és langyosan tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Tofu receptek
• Party falatok
• Rágcsálnivalók
• Vegán receptek
• Gluténmentes receptek

Zest.hu