>> 
Az angol mincemeat – vagyis a fűszeres aszalt gyümölcs lekvár – nemcsak hagyományos mince pie pitékhez használható, hanem számtalan más ünnepi édességhez is tökéletes alap. Ennek egyik legfinomabb példája ez a karácsonyi croffle csillag, amelyet mindössze egy gofrisütő segítségével pillanatok alatt elkészítünk. A croffle kívül ropogós, belül lágy és illatos, igazi gyors karácsonyi desszert. Készíthetünk belőle kisebb vagy nagyobb darabokat is, karácsonyi kiszúrókkal formázva – például szívet, holdat, hóembert, csengőt vagy karácsonyfát. Ideális édesség a reggeli kávénk mellé az ünnepek alatt, de egy bögre forró csokoládéval vagy forralt borral tálalva is tökéletes reggeli vagy délutáni finomság. Gluténmentes és vegán tésztával is elkészíthető.
Hozzávalók
- 1 csomag készre nyújtott leveles tészta
- 1 üveg aszalt gyümölcs lekvár
- Porcukor
Elkészítés
- Kivágunk két azonos méretű csillagformát a leveles tésztából – ügyeljünk rá, hogy beférjenek a gofrisütőbe, és legyen helyük sütés közben megduzzadni.
- Az egyik csillagra lekvárt kenünk, majd a másik csillagot ráhelyezzük, és az ujjainkkal összenyomkodjuk a széleket.
- Felforrósítjuk a gofrisütőt, majd a töltött csillagot a közepére helyezzük.
- Rácsukjuk a tetejét, és 3–5 percig sütjük, amíg a külső része aranybarnára pirul. Ha ropogósabbra szeretnénk, egy kicsit tovább sütjük.
- Tányérra tesszük, megszórjuk porcukorral, és melegen tálaljuk.
- A maradék tésztát átgyúrjuk és kinyújtjuk, majd újabb csillagokat készítünk.
- A gofrisütő méretétől függően egyszerre 2 vagy akár 4 croffle is készülhet, ehhez úgy vágjuk a tésztát, hogy pontosan illeszkedjen a sütőlapokra.
- Porcukorral meghintve langyosan tálaljuk.
Kapcsolatos receptek
