Káposzta és csicseriborsó leves kolbásszal

Ez a káposzta és csicseriborsóleves kolbásszal, pontosabban sült chorizóval kiegészítve lesz egy fantasztikus és kiadós leves. Nagyon egyszerűen elkészíthető, így tökéletes rohanós vagy lusta napokra. Friss kenyérrel vagy pirítóssal tálaljuk.

Hozzávalók

• 1 fej  vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 L csirke alapleves
• 2 x 400 g csicseriborsó konzerv
• 200 g kelkáposzta levél
• ¼ teáskanál chili pehely
• 200 g főző chorizo kolbász (vagy hasonló paprikás kolbász)

Elkészítés

1. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
2. Nehéz aljzatú lábasban felhevítjük az olajat, és megdinszteljük benne a hagymát és a fokhagymát.
3. Közben lecsepegtetjük a csicseriborsót.
4. Amikor a hagyma megpuhult, hozzáadjuk a csicseriborsót.
5. Felöntjük az alaplevessel, hozzáadjuk a chili pelyhet.
6. Felforraljuk, majd alacsony hőfokon 10 percig főzzük.
7. A káposztaleveleket megmossuk, vékony csíkokra vágjuk. A leveshez adjuk, és körülbelül 5 percig főzzük fedő alatt.
8. A kolbászokat felszeleteljük és egy serpenyőben saját zsírjában kisütjük.
9. A levest tálaljuk, adunk hozzá néhány szelet kolbászt, és néhány csepp zsírt.

Kapcsolatos receptek

• Leves receptek
• Káposzta receptek
• Chorizo receptek
• Csicseriborsó receptek
• Egytálételek
• Húslevesek

Zest.hu