>> 
Ez a gyömbéres-sárgarépás gluténmentes gofri puha és szaftos. Ideális egy hétvégi reggelire, különösen a húsvéti ünnepek alatt. Juharsziruppal, mézzel vagy kedvenc feltételünkkel tálaljuk. Napközben kiváló nassolnivaló is lehet!
Hozzávalók
- 1,5 csésze gluténmentes liszt
- 1 tk sütőpor
- 2 tojás
- 1 csésze tej (vagy növényi tej)
- 1 tk vanília esszencia
- 1 tk őrölt gyömbér
- 1 tk fahéj
- 1 sárgarépa, lereszelve
- 1 marék mazsola vagy szultána
Elkészítés
- Az összes hozzávalót, a reszelt sárgarépa és mazsola kivételével, egy konyhai robotgépbe tesszük, és sima tésztává pürézzük.
- Ha szükséges, adunk hozzá még tejet – a tésztának tejszín sűrűségűnek kell lennie.
- Beleforgatjuk a reszelt sárgarépát és a mazsolákat – most a tészta egy kicsit sűrűbb, de még önthető legyen.
- Bekapcsoljuk a gofrisütőt. Amikor forró, belekanalazzuk a tésztát, hagyjuk szétterülni, majd lezárjuk a tetejét.
- A készülék használati utasításait követve kb 3-5 percig sütjük a gofrit – kívül legyen szép aranysárga és ropogós, belül puha.
- A masszából 3 vagy 4 gofrit tudunk készíteni (a gép méretétől függően).
- Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Kapcsolatos receptek
Zest.hu
