Grillezett cukkini fetával és paradicsommal

Ez a grillezett cukkini fetával és paradicsommal egy tuti egyszerű étel, tökéletes nyári kerti partikra, grillezésre, laza ebédekre, piknikre stb. Tálalhatjuk főételként pita kenyérbe töltve vagy köretként grillezett bárány vagy csirke mellé.

Hozzávalók

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 csipet szárított oregánó
• 2 cukkini
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 citrom
• 50 g Feta sajt
• Menta levelek
• Egy marék bébi paradicsom

Elkészítés

1. A cukkinit vastagon, a fokhagymát vékonyan felszeleteljük.
2. A cukkinit megkenjük olívaolajjal, és sóval, borssal ízesítjük. Adunk hozzá egy csipet oregánót.
3. Egy grill serpenyőt felhevítünk, és a cukkini darabokat mindkét oldalukon 2-3 percig csíkosra sütjük.
4. A fokhagymát a sütés utolsó percében hozzáadjuk .
5. A cukkinit és a fokhagymát egy tányérra tesszük, a paradicsomokat körülöttük elrendezzük.
6. Citromlevet csavarunk rá.
7. A tetejére morzsoljuk a fetát, majd meglocsoljuk kevés olívaolajjal és mentalevelekkel díszítjük.
8. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Cukkini receptek
• Feta receptek
• Grillezett zöldségek

Zest.hu