Fűszeres zöldséges csirkecomb tál

Ez a fűszeres zöldséges csirkecomb tál egy tepsis egytálétel, amely remek főétel lehet téli családi, baráti összejövetelekre, különösen az ünnepek alatt, ugyanis kellemes karácsonyi illata és íze van! A zöldségféléket módosíthatjuk –édeskömény, cékla, kaliforniai paprika, rutabaga, sárgarépa is jól passzol a receptbe.

Hozzávalók

• 8 db vegyes (alsó-felső) csirkecomb
• 1 nagy fej lilahagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• Gyökérzöldségek: 1 paszternák, 2 édesburgonya, néhány szem újburgonya
• 1 marék koktélparadicsom
• ½ teáskanál őrölt római kömény
•  ½ teáskanál őrölt fahéj
• ½ tk őrölt paprika
• ¼ teáskanál őrölt gyömbér
• 1 tk szegfűszeg
• 2 evőkanál olívaolaj
• Méz

Elkészítés

1. A sütőt 200 C fokra előmelegítjük.
2. A csirkecombokat egy nagy tepsibe tesszük.
3. A zöldségeket nagy darabokra, a hagymát gerezdekre vágjuk. Mindezeket a csirkecombok köré tesszük.
4. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és felszeleteljük. Néhányat a csirkecombok bőre alá dugdosunk, a többit a zöldségre szórjuk.
5. Az őrölt fűszereket összekeverjük az olajjal, megkenjük ezzel a csirkét és a zöldségeket, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
6. A citromot szeletekre vágjuk. A levét a csirkecombokra facsarjuk, majd a zöldségek közé dugdossuk.
7. A tepsit a sütőbe tesszük 20 percre.
8. Kivesszük a tepsit a sütőből, és a hőfokot 180 C fokra lejjebb állítjuk.
9. A csirkecombokat és a zöldségeket megfordítjuk és megkenjük megint a maradék fűszeres olajjal és/vagy meglocsoljuk a keletkezett szafttal.
10. Hozzáadjuk a paradicsomokat.
11. Visszatesszük a tepsit a sütőbe, további 20 percig sütjük, majd ismételten megforgatjuk a zöldségeket és a húst.
12. Juharsziruppal vagy mézzel megkenjük a csirkecombokat és további 10 percig aranybarnára sütjük.
13. Melegen tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Csirkecomb receptek
• Tepsis egytálételek

Zest.hu